Eine Seltene Getreidesorte

Glenmorangie Tùsail - Eine vermählung seltener englischer gerste und schottischer whisky-destillation.

Glenmorangie Tùsail - eine Vermählung seltener englischer Gerste und schottischer Whisky-Destillation.

Die Geschichte der Einzigartigkeit.

Jeder Whisky unserer Private Edition hat seine eigene Geschichte. Und was für Geschichten das sind: Geschmacksnoten aus vergessenen Zeiten erwachen in ihnen zum Leben, Ozeane zu weit entlegenen Kontinenten werden überquert. Jedes Kapitel, vom Geruch der Maische bis zum Duft des Holzfasses, hat diesen Whiskys eines verliehen: Charakter. Uneingeweihte stutzen meist, wenn Sie hören, wie wir unsere Unikate des Geschmacks nennen – das „Kuriositätenkabinett“. Uns entlockt ihre Verblüffung nur ein verschmitztes Lächeln, denn wir wissen, dass es kaum andere Whiskys gibt, die so „unneccesarily well made“ sind. Das ist auch der Grund, warum wir nur einmal im Jahr eine neue Ausgabe der Glenmorangie Private Edition herausbringen; mit limitierter Flaschenzahl für einen ausgewählten Kreis an Kennern. Was soll man sagen – jeder hütet eifersüchtig, was er besonders liebt, oder? Der sechste Glenmorangie Whisky der Private Edition trägt den Namen Tùsail und seine Geschichte ist eine besonders interessante. Sie handelt von einem einzigartigen Geschmack, unerwartetem Aufstieg, plötzlichem Niedergang und einer unverhofften Rettung.

Geboren im Ursprung der Gerste.

Tùsail bedeutet im Gälischen „ursprünglich“ oder „original“. Für uns der ideale Name, denn er spielt auf den maßgeblichen Inhalt des Whiskys an: die Gerste. Um mehr über diese spezielle Gerste „Maris Otter“ zu erfahren, müssen wir nach Cambridge reisen, genauer gesagt ins Cambridge der sechziger Jahre. Hier wurde in einer kleinen Straße namens Maris Lane eine Wintergerste angebaut, die aus der Masse hervorstach. Das Malz offenbarte rustikale nussige Aromen und zeichnete sich dazu durch gute Malz- und Fermentationseigenschaften aus. Maris Otter, wie die Gerste aus Maris Lane bald genannt wurde, rückte zum Liebling der britischen Bierfreunde auf und galt jahrelang als unverzichtbar, um schmackhaftes Craft-Bier herzustellen. Aber nichts ist für die Ewigkeit – außer guter Whisky natürlich – weshalb sich in den Siebzigern die Industrie nach ertragreicheren Getreidesorten umsah, die den wachsenden Durst der Briten stillen sollten. Und wo Masse gefragt ist, zieht Individualität nun mal den Kürzeren. In diesen Fall den kürzeren Gerstenhalm. Schon bald wurden die Maris Otter Felder durch Fremdbestäubung dem wirtschaftlichen Bedarf angepasst und eigentlich würde es heute keinen außergewöhnlichen Glenmorangie Tùsail mit seinen rustikalen Geschmacksnoten geben, wären nicht zwei Männer gewesen: Zwei britische Kaufleute erkannten die besondere Qualität von Maris Otter und riefen eine Initiative ins Leben, um deren Sortenreinheit zu bewahren. Wir sind froh darüber, denn das rettete die Gerste vor dem Aussterben und führte sie Jahre später in die Hände unseres Dr. Bill Lumsden – dem Schöpfer der Glenmorangie Private Edition.

Die Wiedergeburt in Tain.

Vielleicht gibt es Leute, die sagen: „Mein Gott, Gerste ist Gerste – wen kümmerts.“ Aber um unsere Faszination für Maris Otter zu verstehen, muss man zwei Dinge über Glenmorangie wissen: Wir lieben es, das Perfekte zu schaffen und zu erhalten. Darum ist die Geschichte von Maris Otter eine Inspiration für uns, und der Tùsail eine Hommage an ihren Geschmack. Tùsail verbindet die kräftigen Aromen der Maris Otter von Nusskaramell, süßem Gerstenmalz, Ingwer, Zimt, Melasse und Datteln mit den typischen Glenmorangie Noten wie Pfirsich, Orange und geräucherte Birnen. Dieser Whisky verkörpert wie kaum ein anderer der Private Edition das Motto „Jedes mal etwas anderes.“ Und das kann niemand so gut erörtern wie sein geistiger Vater Dr. Bill Lumsden.

 

Glenmorangie Tùsail wird mit 46 Volumenprozent Alkohol nicht kühlgefiltert abgefüllt und ist für die Mitglieder des Glenmorangie House für 85€ in limitierter Anzahl ab dem 19. Februar 2015 hiererhältlich.

 

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The Original

Die Original-Abfüllung unserer eleganten, blumigen Spirituose und das wahre Rückgrat des Glenmorangie-Sortiments.

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