木桶的重新诠释

Renovo合作特稿

线如此雅,线条如此流,自然引人注目。不美的木制自行不止于悦目的外表。自行车经过精心设计,使乘无比畅顺,其新的架包含小部分沙比利木,以手工制成,采用顶级美国橡木;无独有偶,种木材也是格杰使用多年,而打造获奖无数的高地一麦芽威士忌

典格杰自行,是格一麦芽威士忌与木制自行车发明者Renovo Hardwood Bicycles合作的意成果。双方志同道合,木材、非凡技,以及新有共同的忱,典格屋款一麦芽威士忌酒厂的典旗酒款,格杰与Renovo共同打造全球首由威士忌木桶制成的自行

 

珍视木材

自1843年以来,格兰杰便以超卓的威士忌酿造技术著称,不断努力突破单一麦芽威士忌的界限,力求卓越。酒厂对酿酒技法的专注,由经典格兰杰尽显无遗。美酒来自苏格兰最高的蒸馏器,并再在精心挑选的波本木桶中陈酿十载。其他酿酒厂的木桶可能使用多次,而经典格兰杰的木桶只使用过两次,确保木桶以至深层次的风味灌注格兰杰的精美琼浆中。

为纪念这些赋予经典格兰杰独有滑顺圆融特质的橡木桶,格兰杰在全球寻觅同样珍视木材、追求创新的品牌。去年,格兰杰与英国眼镜品牌合作推出Glenmorangie经典格兰杰「木桶之延续」系列,创造了全球首款由经典格兰杰橡木桶制成的苏格兰威士忌眼镜。为创造第二款限量作品,Renovo看来是不二的合作对象。

所见大同

 

「从与Renovo对谈一刻起,我们便发现双方有相似的本质。」格兰杰酒厂总制酒师比尔.梁思敦博士(Dr Bill Lumsden)如此说道。 「Renovo和格兰杰一样都对工艺一丝不苟,同时对木材有前瞻性的创见。于是,我们从用过两次的木桶拆下一批桶板,运往Renovo位于美国的工作坊;那些木桶曾装有高地酿酒厂的经典格兰杰。然后,我们开始想像各种可能……」

 

Renovo于2007年由自行车爱好者肯.惠勒(Ken Wheeler)创立。他受到木材绝佳的吸震、抗疲劳性能启发,开始设计独特的空心木架自行车,展现堪比传家之宝的耐用性和美感。拥有航空工程背景的肯.惠勒,十分期待采用格兰杰的木桶创作。 「格兰杰用于制作木桶的美国橡木是上好木材。」他称。 「其工程学上的特点相当适合自行车,因为硬木都是特别坚韧的。对我们来说,唯一不同的地方是桶板的形状带有曲线,多年酿制威士忌后还有点潮湿……但亦因此散发好闻的气味。然而,必须向各位威士忌迷招认,味道已经消退了!」

 

肯.惠勒马上安排巧手工匠处理这些香气诱人的桶板,并构思创新设计,利用了桶板的梯形轮廓和独特曲线。 「我们最后定下的设计,将桶板的曲线呈现于下管——也就是自行车最大的车架管,承受最多的载重。」他解释道。

 

成就珍宝

 

定下设计后,制成每辆自行车共花费20多个小时以及15片桶板。在Renovo设于俄勒冈州波特兰的工作坊内,木材经精心切割成所需的形状,余下的过多碳化的木料(传统的波本木桶内部都经过炙烧)都会清除。肯.惠勒的工匠将美国橡木与较深色的沙比利木混用,在空心车架上形成悦目的对比色调。最后加上一层持久的涂层,再饰以格兰杰稀印图示和每辆自行车的独立编号。

 

完成的自行车配备高级的把手、脚踏和其他配件,体现格兰杰和Renovo的共同价值观。梁思敦博士补充道:「凭着这些美丽的自行车,我们向经典格兰杰致以恒久的敬意,恰如其分。我们与Renovo历史性的合作,建基于双方对创新和木材工艺的共同追求,并使绝妙的木桶得以流传后世,为此我感到很高兴。」