キャドボル エステートは、畑からグラスまで、15 年熟成のシングル エステート ウイスキーのシリーズです。これらのウイスキーを作るために、私たちはグレンモーレンジーの土地 (キャドボル エステート内) で自社の大麦を栽培しています。この土地は蒸留所から目と鼻の先にあります。この大麦は、私たちの厳密な仕様に従って植えられ、収穫され、その後、おいしくクリーミーなスピリッツが造られます。キャドボル エステートのウイスキーは、グレンモーレンジーとハイランドの環境の真髄をとらえています。
キャドボル農園は、マレー湾とドーノック湾を隔てる肥沃なイースター ロス半島にある蒸留所から数マイルの土地です。とても美しい場所で、特に大麦が黄金色に実り、収穫の時期になると、さらに美しくなります。私は定期的に畑を訪れます。大麦は 300 トンほど栽培されており、1 週間分の生産量にほぼ相当します。