Nectar Colada

Пина Колада в «золотом» исполнении
  • 50 мл Glenmorangie Nectar D’Or
  • 1 барная ложка жирного кокосового молока
  • 15 мл свежевыжатого сока лайма
  • 15 мл ананасового сиропа домашнего приготовления*
  • 10 мл пастеризованного яичного белка
  • Украшение: листик ананаса и вишенка

Взболтайте все ингредиенты в шейкере вместе со льдом, дважды процедите в бокал с дробленым льдом. Украсьте листиком ананаса и вишенкой.
 
*Способ приготовления ананасового сиропа (на 700 мл)
Смешайте 500 г сахара, 250 г нарезанного ананаса и 250 мл воды в стеклянной банке. Размешивайте, пока сахар не растворится. Пропустите через салфетку для процеживания варенья.