Bacalta

Посетить «кабинет редкостей»

Виски Glenmorangie Bacalta, ставший восьмым релизом в нашей отмеченной множеством премий серии Private Edition, открывает новые горизонты сложности благодаря выдержке в бочках из редкой породы дерева. Долгие благоухающие дни на Мадейре подарили солнечную сладость Glenmorangie Bacalta, односолодовому виски, вобравшему в себя теплые слои спелых фруктов и белого шоколада в результате эксклюзивной дополнительной выдержки. Узнайте больше о почти бесконечно сложном составе этого виски.

Дегустационная оценка

Сочная сладость аромата
Сочные абрикосы, созревшие под солнцем Мадейры, проявляются в душистых, сладких ароматах. Необычная кремниевая нота сменяется оттенками белого шоколада.

Медовая сложность вкуса
После первоначального яркого вкуса мятного тоффи ощущаются сложные слои сотового меда. Вкус миндаля смешивается с финиками, карамелизированными апельсинами и новой порцией абрикосов.

Бесконечно интригующее послевкусие
В длительном сиропном послевкусии ощущается сливочная помадка, а также карамелизированные цитрусовые и груши. Все ноты аккорда затихают на фоне необыкновенного мятного оттенка...

Инновации производства

ВИСКИ, ВДОХНОВЛЕННЫЙ СОЛНЦЕМ
Сложный характер виски Glenmorangie Bacalta рождается в уникальных бочках, сделанных специально для экстра-выдержки этого односолодового виски. Бочки сложены из клепок, изготовленных из медленно растущего американского дуба, древесина которого высушивалась на воздухе. Готовые бочки были тщательно пропитаны согласно спецификациям доктора Билла Ламсдена, чтобы дерево испускало наилучшие возможные ароматы.

 

ДОЛГИЕ СОЛНЕЧНЫЕ ДНИ
Солнце всегда было одним из главных факторов, под влиянием которых сформировался уникальный характер мадеры. Много веков назад во время торговых рейсов бочки с островным вином, загруженные в трюмы, подвергались длительному воздействию высоких температур, когда корабли пересекали экваториальные широты. Этот необычный эффект воссоздан на Мадейре: на многих винокуренных предприятиях бочки хранятся на чердаках зданий, и тепло долгих солнечных дней способствует лучшему дозреванию вин. На использовании этой технологии основан и виски Glenmorangie Bacalta (в переводе с гэльского «обожженный»): специально изготовленные бочки, наполненные мальвазией (Malmsey) – самым сладким и наиболее ценным из сортов мадеры, провели годы под жарким зноем, впитывая в клепки богатые спелые ароматы.

 

ИДЕАЛЬНЫЙ СОЮЗ
Пропитанные бочки были отправлены на винокурню Glenmorangie в Шотландии и наполнены специально отобранным спиртом, уже созревшим в бочках из-под бурбона. В тиши складских помещений началось уникальное взаимодействие дерева и виски, гармоничное смешение их ароматов, в результате чего на свет появился удивительно сложный односолодовый виски Glenmorangie Bacalta.