Glenmorangie Tayne

Виски, подобный сокровищу

Glenmorangie Tayne – это односолодовый виски с обликом и характером старинного сокровища. Его название напоминает о старинном предании, в котором говорится о сокровище испанского галеона XVI века, затонувшего в заливе Тейн-Ферт неподалеку от вискикурни Glenmorangie.

В 1583 году Великая армада плыла по Ла-Маншу вдоль Британских островов, преследуемая английской эскадрой. Испанские моряки намеревались обогнуть восточное побережье и север Шотландии, а затем выйти в Атлантику и направиться на родину. Армада состояла из 130 судов, многие из которых погибли под ураганным ветром у этих чужих неизведанных берегов. На борту военных кораблей находилось золото, серебро и драгоценные камни из Испании, Португалии и Италии. Большинство из сокровищ было безвозвратно утрачено. В завоевательный поход отправилось 30 000 солдат и моряков, но лишь 10 000 вернулись обратно домой.

По преданию, один из испанских кораблей потерпел крушение в заливе Тейн-Ферт – который сегодня носит название Дорнох-Ферт, – неподалеку от нашей вискикурни. Спасаясь от надвигающегося шторма, часть армады зашла в залив, и один из кораблей налетел на песчаную отмель у форта Дун оф Крейч. Рассказывают, что несколько спасшихся моряков поселились в Шотландии. Среди шотландских горцев до сих пор можно встретить их темноволосых и смуглых потомков!

Наш новый виски хранит в себе эту легенду, подарившую ему не только имя, но и редкие, уникальные черты испанского сокровища.

Glenmorangie Tayne – это односолодовый виски насыщенного красновато-коричневого цвета, который выдерживается в бочках из-под хереса, что вполне естественно при его испанской родословной. Но в этих бочках прежде хранился не херес Педро Хименес или Олорозо. Экстра-выдержка Glenmorangie Tayne производится в тщательно отобранных бочках из-под хереса Амонтильядо, крайне редко используемых в производстве виски.

 

«Херес Амонтильядо – мой самый любимый», – признается доктор Билл Ламсден, глава отдела перегонки и создания виски Glenmorangie, экспериментатор и лауреат многочисленных наград. «У него универсальный и во всех отношениях интересный характер, он приятен на вкус и удовлетворяет всем возможным требованиям. Даже при средней сладости в нем остается некоторая суховатая изысканность. В мире виски хорошо известны другие виды хереса, отлично подходящие для создания нашей продукции. Достаточно вспомнить о невероятной популярности виски Lasanta, выпускаемого в Glenmorangie. Но мои личные предпочтения послужили стимулом для проведения эксперимента с деревом, впитавшим аромат хереса Амонтильядо. Мы решили, что настало время использовать это малоизвестное испанское сокровище для создания виски Glenmorangie Tayne!»

 

И вот, партия односолодового виски была выдержана на нашем складе на берегу залива Дорнох-Ферт, в бочках из-под бурбона, изготовленных из американского белого дуба. Выдержка производилась в традиционном, испытанном временем и бережно хранимом стиле Glenmorangie. Затем виски был перемещен в несколько особых, специально подготовленных бочек от хереса, сделанных из американского дуба, просушенных и пропитанных элегантным и хорошо структурированным Амонтильядо.

 

Полученный виски Glenmorangie Tayne обладает абсолютной гармонией. У него изумительный душистый аромат, сочетающий ноты розовых лепестков и жареных каштанов, и согревающая текстура с насыщенными тонами сладкого тоффи, необработанного тростникового сахара и тропических фруктов, главным образом, персиков, манго и апельсина. В послевкусии долго сохраняется нежный привкус бразильского ореха в глазури из тоффи.

 

«Дополнительная выдержка в бочках из-под хереса Амонтильядо обеспечила этому виски элегантный, сбалансированный и выразительный аромат, – считает доктор Билл Ламсден. – Он более полнотелый, чем виски, выдержанные в бочках из-под других сортов хереса. У него легкий пряный оттенок и ярко выраженная ореховая составляющая, а также чуть заметный отголосок старой кожи. Он хранит в себе память о галеоне из старинной легенды и обо всех тех, кто – как и мастера вискикурни Glenmorangie – бороздит неведомые воды, стремясь к новым открытиям...»

 

Линейка Legends Collection Glenmorangie Tayne – это второе издание в линейке Glenmorangie Legends Collection. Оно предназначено для эксклюзивной продажи в магазинах беспошлинной торговли розничными товарами. Первым изданием в коллекции был виски Glenmorangie Duthac. Каждый продукт Legends Collection тщательно разработан доктором Биллом Ламсденом и имеет собственную неповторимую легенду, навеянную романтическим краем, ставшим в 1843 году домом для вискикурни Glenmorangie.