鋼琴大師神來之作

無可比擬的單一麥芽威士忌

亞倫‧迪爾(Aaron Diehl)在蘇格蘭高地的鋼琴前,開始彈奏。這位大師與Steinway & Sons首度合作,奏起幽幽琴音,煥發Glenmorangie Pride 1974鮮明濃烈口味的聯想。探索這款無與倫比的威士忌如何啟發他優美卓絕的音樂。 

在格蘭傑位於蘇格蘭高地深處的溫暖家鄉,亞倫‧迪爾安坐於鋼琴前,奏出新曲開首初成的旋律。他的靈感源自片刻前在數里外的格蘭傑釀酒廠所品嚐的單一麥芽威士忌,其風味無可比擬。

這位鋼琴大師自家鄉美國遠道而來,旨在探索格蘭傑最珍貴的單一麥芽威士忌——Glenmorangie Pride 1974。他的來訪,同時標誌著釀酒廠與著名鋼琴商Steinway & Sons合作關係的開端。Steinway & Sons與格蘭傑同樣追求極致工藝,力求創新。雙方史無前例的合作,成就出自Steinway & Sons鋼琴大師迪爾手筆的獨特樂章,禮讚Glenmorangie Pride 1974的精神。

共有精神

Glenmorangie Pride 1974是格蘭傑Pride系列珍罕酒款的至高傑作。其誕生有賴於格蘭傑的一流工匠於41年間所精心陳釀的兩批威士忌,並由格蘭傑蒸餾釀製及儲存總監比爾.梁思敦博士(Dr Bill Lumsden)將兩者巧妙融合,達到完美調和的境界。迪爾在與單一麥芽威士忌的創造者相會時,即感到一份共有的精神,背後的原動力與他對音樂的熱忱同出一轍。於是,在景色優美的多諾赫灣畔(Dornoch Firth),迪爾與比爾.梁思敦博士同行,體會單一麥芽威士忌釀製至完美的過程。

「我見證了自然與時間錯綜複離地共舞,還有調配大師敏銳的品味。」世界聞名的茱莉亞學院(Juilliard School)畢業生迪爾如是說。「神奇的釀製過程好比製作上佳的鋼琴——許多小步驟漸漸形成成品,而成品又遠不止於組件相合的結果。到了最後,只餘下一個未解之謎︰『為什麼這款威士忌能如此出色?』。」

兩人一同品味Glenmorangie Pride 1974,感受其鹹而辛辣的豐盈香氣,以及柔和綿密的口感。這位在其世代中備受推崇的鋼琴家,在此刻萌生靈感。「品嚐Glenmorangie Pride 1974是毋庸置疑的非凡體驗。」迪爾說。「經過41年的精心釀製,至此達到最高境界。」

化作美妙樂曲

自此以後,不論是在格蘭傑高地的酒廠,或是在美國的家鄉,Glenmorangie Pride 1974都與迪爾相伴。迪爾的新曲由四篇精緻的樂章組成,訴說威士忌的故事。樂章展現了舊波本木桶和舊Oloroso雪莉木桶為Glenmorangie Pride 1974帶來的絕佳風味,同時亦向高地傳統致敬,禮讚威士忌無出其右的醇熟程度,展現釀製佳釀所投入的工藝和靈感。

「我嘗試以音調述說Pride 1974的釀造歷程。」迪爾說明道。「西班牙Oloroso與肯塔基波本木桶,是兩大靈感源泉。其中一篇樂章名為《浮現》(Emergence),表現緩慢的陳釀過程。我亦嘗試融入民歌元素,如斑鳩琴彈撥或風笛裝飾音。」迪爾的新曲具備民歌和古典音樂特色,亦有爵士樂的即興元素,一如Glenmorangie Pride 1974的複雜層次。「曲調時而深沉,時而躍動,始終帶有一種緊迫感,節奏感強烈。」

創意精髓

迪爾作曲時以Steinway Model D平台型鋼琴為基礎——該款鋼琴由大師級工藝製成,可以突顯新曲的音色、音調和織體,體現威士忌均衡的濃度和妙韻。「我喜歡對比——我嘗試以琴鍵上的不同音部營造戲劇感;例如開首和結尾的主旋律中,隆隆的低音便與明亮的高音迴聲形成對比。」

一如Glenmorangie Pride 1974,迪爾認為他的樂曲「尊崇傳統,同時具有前衛特色」。此外,迪爾亦向其靈感源泉致意——他認為作曲家的身分,好比音樂上的蒸餾師。「我總能找到想修改的地方——可能是某段和弦進程,或是旋律片段。有一次,我甚至捨棄了結尾的整段草稿。這就好比蒸餾的過程——只保留必需的精髓。」

無論我們在欣賞他的樂曲時是否正在品嚐Glenmorangie Pride 1974,樂曲和威士忌間共有的諧和感,都必定能令我們暫時忘卻繁囂俗世,享受難得的絕美時刻。

收聽及下載亞倫‧迪爾自Glenmorangie Pride 1974獲取靈感而創作的音樂作品: