Bacalta

進入珍品櫃

Glenmorangie Bacalta是我們屢獲殊榮的私藏系列(Private Edition)推出的第八款威士忌,為稀有的木桶風味帶來前所未有的複雜層次。 Glenmorangie Bacalta單一麥芽威士忌經過陳釀,具有層層的醇美果味和白巧克力味,如陽光般甘美的甜香,來自馬德拉(Madeira)長年宜人的氣候。探索其無盡層次。

 

品飲註記

散發甘甜味美的芳香
蜜糖般的香氣中,湧現馬德拉島陽光下熟成杏甫的濃郁味道。奇特的火石味,緊接著是誘人的淡淡白巧克力味。

 

複雜而甘美的味道
先迸發薄荷太妃糖味,然後是層次複雜的蜂窩味。杏仁味道湧現,混和了棗、焦糖橘子及更多的杏甫味。

 

耐人尋味的尾韻
餘味悠長而甘甜,帶有柔滑牛奶糖味與焦糖柑橘和梨子味。薄荷般的底韻烘托出所有層次……

創作過程

量身

設計的桶板 Glenmorangie Bacalta的豐富層次,來自專為這款單一麥芽威士忌設計的獨特酒桶。生長緩慢、天然風乾的美國橡木桶板,按比爾.梁思敦博士的要求嚴加烘焙,確保木材流露最佳的風味。

 

長年宜人的氣候 太
陽一直賦予馬德拉獨特個性。數百年前,馬德拉出產的葡萄酒都會貯藏於船的貨艙內,在橫越赤道的旅途上反覆受熱。同樣的奇妙效果亦於馬德拉重現——木桶存放於葡萄園的屋椽中,讓長年宜人的氣候令桶內的美酒熟成。Glenmorangie Bacalta(蘇格蘭蓋爾語「烘烤」之意)秉承這項傳統——木桶經過特別設計,注滿了馬德拉最甘美的一流葡葡酒馬姆齊(Malmsey),沐浴多年日光,將豐盈的風味「烤」入桶板中。

 

相得益彰
熟成的木桶運回格蘭傑位於蘇格蘭高地的家鄉,並注滿已於舊波本木桶中陳釀的威士忌。 在寧靜的倉窖中,木與威士忌發生獨特作用,各種味道完美融合,成就Glenmorangie Bacalta這款層次無限的單一麥芽威士忌。